Dadar gulung merupakan salah satu jajanan kue basah yang ada di nusantara. Dadar gulung biasanya bewarna hijau, akan tetapi kali ini kita akan mencoba untuk membuat dadar gulung merah. Berikut ini adalah resep untuk membuat dadar gulung merah.
Bahan :
- 250gr tepung terigu
- 2 butir kuning telur
- 1 buah naga merah
- 4 buah pisang raja (boleh dganti pisang ambon/barangan/lainnya)
- 1/2 kelapa parut
- 100 gr gula merah
- 250ml santan
- 3 sendok makan gula (atau sesuai selera)
- Margarin
Cara masak :
- mixer buah naga, tepung terigu, kuning telur, margarin satu sendok, dan santan. Masukkan santan sedikit demi sedikit agar tidak keenceran. Lalu buat dadar dengan pan (lihat pict). Sampai adonan habis.
- bahan isi 1 : campurkan gula merag dan kelapa parut. Kukus 10-15menit. Angkat.
- Bahan isi 2 : kupas pisang. Potong panjang jd 2 atau 3 bagian. Panggang dg margarin di pan. Angkat.
- Lalu, ambil dadar, masukan bahan isi 1 dan 2, kmudian gulung. Lakukan hingga bahan habis.
- Dadar gulung merah siap dihidangkan. ^^
Makasih ya sangat bermanfaat sekali pembahasannya. Keren bangetlah
BalasHapusBy : Manfaat kolang kaling dan Desa Bokor