Kreasi Resep Puding Selasih

Selasih biasanya kita temukan di minuman favorit kita, tapi siapa sangka !! Selasih juga bisa dijadikan bahan utama sebuah puding ...



Oleh :

( Tuti Yuniati Adiwirya )
https://www.facebook.com/tuti.y.adiwirya

Bahan :

- 1 bungkus agar2 powder wrn putih ( saya pakai Satelit No. 1, pakai merk lain jg boleh )
- 750cc / 3 gelas penuh, santan sedang
- 100 gram gula pasir
- 2 sdm susu bubuk larutkan dg sedikit air ( susu bubuk boleh diganti susu kental manis. Ga suka susu bisa pakai tepung maizena / tepung hunkwe . Takaran sama)
- 1 sdm biji selasih kering kualitas super, rendam dg 100 cc air hingga mengembang. ( Selasih bisa ganti dg sagu mutiara )
- 1/4 sdt garam halus
- pewarna bentuk pasta cair

Cara membuat :

Campur semua bahan. Masak hingga mendidih. Dinginkan hingga mengeras, keluarkan dari cetakan, potong2 . Puding yg sudah dipotong 2 susun kembali sebagian diloyang. dg menyisakan ruang kosong di kiri kanan irisan puding . Bikin 1 resep lagi adonan puding dg cara dan bahan yg sama, bedakan warnanya dg resep yg pertama. Setelah adonan mendidih matikan kompor. Hilangkan uap panasnya sambil diaduk, lalu tuang ke cetakan yg sdh di isi potongan/ irisan puding secara selang seling tadi. isi hingga penuh . Dinginkan hingga mengeras. Selesai.

Tweet